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Durante evento onde se discutiu a luta contra a diabetes, Zee Yoong Kang, presidente do conselho de promoção da Saúde, disse que a obesidade e as bebidas açucaradas,como refrigerante e sucoindustrializado, são as principais causas da doença no Ocidente.No entanto, os asiáticos estão mais predispostos à diabetes por causa do consumo exagerado de arroz branco.
Os chineses, por exemplo, consomem quatro porções diárias de arroz cozido. Já os americanos e australianos comem apenas cinco por semana.
O objetivo de divulgar estes dados, segundo o presidente, não é fazer com que as pessoas comam menos arroz, mas sim incluir outras opções de grãos.
Ao acrescentar 20% da versão integral à dieta, o risco de desenvolver diabetes diminui em 16%.
Jequié News