Prefeitura de Jequié oferece capacitação para manipuladores de alimentos das escolas municipais.

Para garantir que as refeições diárias consumidas em todas as escolas da rede municipal de ensino sejam gostosas, nutritivas, seguras do ponto de vista higiênico-sanitário e que cumpra as normas do Programa Nacional de Alimentação Escolar, o PNAE, a Prefeitura de Jequié, através da Secretaria de Educação, promoveu uma capacitação para os manipuladores de alimentos, no último dia 7, no auditório da Secretaria. A programação contou com a recepção, boas práticas de fabricação para alimentação escolar, legislação PNAE, normas e rotinas da(o) merendeira(o) e com o encerramento.

A capacitação, que faz parte do programa de educação continuada, tem o intuito de assegurar o fornecimento de refeições nutritivas e seguras para todos os alunos matriculados nas escolas municipais. Na ocasião, foram abordados assuntos referentes à legislação do programa noções de contaminação, higiene pessoal, higiene ambiental, recebimento, armazenamento e preparo das refeições. Estiveram presentes a secretária de Educação, Graça Bispo; diretores; gestores escolares; merendeiras (os) das escolas, a equipe técnica da Secretaria de Educação e a nutricionista Ana Maria Bulhões, que ministrou o curso sobre ‘Treinamento – Boas práticas de fabricação de alimentos’.

O PNAE oferece alimentação escolar e ações de educação alimentar e nutricional a estudantes de todas as etapas da educação básica pública. São atendidos pelo programa os alunos de toda a educação básica (educação infantil, ensino fundamental, ensino médio e educação de jovens e adultos) matriculados em escolas públicas, filantrópicas e em entidades comunitárias; desde que elas sejam conveniadas com o poder público.

Fonte: SECOM/PMJ