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Divulgados nesta semana, os resultados do Programa de Análise de Resíduos de Agrotóxicos em Alimentos (Para), desenvolvido pela Agência Nacional de Vigilância Sanitária, apontam níveis elevados – e preocupantes, segundo o órgão – de uso de agrotóxicos nos alimentos comercializados no Brasil. Com base na pesquisa, é possível afirmar que pelo menos um terço das frutas, vegetais e hortaliças presentes nos supermercados do país apresentam resíduos de defensivos agrícolas. No ranking dos itens mais perigosos, a liderança absoluta é dos pimentões. Entre as 213 amostras analisadas pela Anvisa, 89% apresentaram quantidade insatisfatória de substâncias químicas. Em seguida, aparecem as cenouras, com 67% de 152 unidades contaminadas.
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